Sunday, January 01, 2012

Sitruunamelissaa ja raikas aamu


Vuoden ensimmäinen päivä edustaa aina raikkautta ja puhdasta sivua muistikirjaan. Pitkään venynyt yö tuo tullessaan pitkän aamun. Rauhallisen lenkin kävin kävelemässä aamun sarastaessa, ulkoa oli kiva kotiutua pakkasen puremin poskin aamiaiselle. Kaiken levon ja juhlan jälkeen arki koittaa, valmistauduin tekemällä jogurtin.
Joulun jälkeen mieleni teki jotain raikasta, joten halusin kokeilla pestoa.  Yrteistä löytyi sitruunamelissa ja pähkinöitäkin oli vielä kulhossa jäljellä.
Mitään ohjetta ei minulle pestolle ole, laitoin vuoroin seuraavia ainekisa kunnes seos oli mielestäni kivan oloista; yhden ruukkupuskan verran sitruunamelissanlehtiä, pieni kourallinen paahdettuja pinjansiemeniä, sitruunamehua, oliiviöljyä ja hunajaa makeutta antamaan (itselläni oli vanilijalla maustettua hunajaa).

Paahdoin saksanpähkinät, cashew-pähkinät, pinjansiemenet, auringonkukansiemenet ja kurpitsansiemenet pannulla.

Jogurtin olen miestoiveiden mukaan tehnyt punaiseen maitoon. Hiukan olen muunnellut lämpötilojakin. Eli puolitoista litraa punaista maitoa lämmitän kattilassa noin 75 asteeseen.
Kaadan maidon kulhoon ja tiputan maidon lämmön 45 asteeseen. Mittarin näyttäessä oikeaa lukua otan kulhosta lasillisen maitoa syrjään ja lisään siihen puolitoista ruokalusikallista edellistä jogurttia tai sen puuttuessa bulgarian jogurttia. Ohuena nauhana sekoitan seoksen takaisin kulhoon. Paketoin kulhon pyyhkeillä lämpimästi ja annan tekeytyä yön yli samettisen pehmeäksi :)

Loma loppuu ja kuume ei ole tänään noussut, joten huomenna alkaa vuoden ensimmäinen työviikko.
Pirteällä mielellä kohti uusia haasteita :) Blogikin hieman hiljenee, mutta elelee mukana sopivalla sykkeellä.

Hyvää vuoden ensimmäistä viikkoa kaikille ja annetaan raikkaan talvituulen piristää niin ajatuksia kuin poskipäitäkin!

Marie

ps. pesto antoi raikkaan ja kevyen maun joten ajattelin vaihtelun vuoksi kokeilla myös minttua :)

21 comments:

  1. Kiinnostavalta kuullostaa pestoideasi, pitää kokeilla! Ja nuo paahdetut siemenet maustavat kivasti jugurtin.
    Huomenna koittaa paluu arkeen täälläkin.
    Hyvää alkavaa arkea sinulle!

    ReplyDelete
  2. Kaikkea hyvää alkavaan arkeen, täällä alkaa työelämä ja koulut ylihuomenna.

    ReplyDelete
  3. Tänään olikin mukava ulkoiluilma, potkukelkkakin luisti kivasti:)
    Oikein ihanaa vuotta 2012 sinulle!

    ReplyDelete
  4. Uudelle vuodellesi mielenkiintoisia seikkailuja, mukavia yllätyksiä ja hetkiä joita muistella rakkaudella vuosienkin kuluttua! :)

    ReplyDelete
  5. Kuulostaa ja näyttää tosi herkulliselta! Pestosta tykkään mäkin, mutta en ainakaan toistaseksi ole itse tehnyt.

    Kauniit astiat kattauksessa myöskin. Oikein ihanaa uutta vuotta!

    ReplyDelete
  6. Pitäisikin tehdä itse jogurttia. Äiti teki usein ja se oli herkullista. Ihanaa, valoisaa uutta vuotta! :)

    ReplyDelete
  7. Kuulostaa herkulliselta! Ja miten aina saat niin kauniita kuvia!
    Vuoden ensimmäinen päivä, todella kuin uusi puhdas valkoinen lehti. Mielessä jo auringon valoa joulukuisen kynttilänvalon jälkeen.
    Minäkin aloitan huomenna työn, iloisena, minulla on todella ihana työpaikka!

    ReplyDelete
  8. Olenko jo aiemmin maininnut (olen) miten kuvasi lämmittävät sieluani? Jokainen kuva on kuin oma taideteoksensa, koen sen aina täällä blogissasi vieraillessani. Ahmin silmilläni näitä ihania kuvia ja aisitin niiden tunnelmia. Toivottavasti jatkat myös vuonna 2012 tätä ihanaa blogiasi! Se tuottaa aitoa iloa! :)

    ReplyDelete
  9. kiitos! täytyykin kokeilla. hyvää uutta vuotta!

    ReplyDelete
  10. you take the most beautiful pictures.all those little details...beautifully composed.I've been enjoying your blog for an hour I am sure....totally in love!Will definetely follow you in the new year!
    tove:)

    ReplyDelete
  11. Johanna arkiaaamu on alkanut, teekupposen äärellä vielä hieman pitkitän aamua. Pesto teki raikkaan säväyksen ja pitää sisällään siemenien kera kaikkea hyvää keholle :)
    Kiitos, ja hyvän arjen toivotukset sinulle myös!

    Sarppu kiitos sinulle, leppoisaa loman viimeistä päivää. Alkakoon arki sinulla tuoden kivoja haasteita eteesi :)

    Pioni ihan tuli lapsuus mieleen kun serkkuni kanssa liikuttiin potkukelkalla :)
    Kiitos ja hyvää alkanutta vuotta sinulle myös!

    ReplyDelete
  12. Herkulliset kuvat, astiat on erityisen kauniit! Ja kaikki loppukin kuulostaa hyvältä! :)
    Hyvää alkanutta vuotta!

    ReplyDelete
  13. Thilda kiitos, näin toimien eteenpäin :) Kaikkea hyvää myös sinun alkaneeseen vuoteen!

    Teija aamulle raikas vaihtoehto :) Pestoa on kiva tehdä, suosittelen jos pidätte! Hyvää uutta vuotta sinulle myös!

    RouvaM Vispipuuro ja jogurtti välipaloista nouseekin mieleen kun muistelee lapsuutta :)

    ReplyDelete
  14. Jogurtti ja pesto kuulostaa niin hyvältä, että täytyy kokeilla jossain vaiheessa.

    Mukavaa alkanutta uutta vuotta.

    ReplyDelete
  15. Kauniiden ajatusten myötä toivottelen Onnellista alkanutta uutta vuotta sinulle!

    ReplyDelete
  16. Kivaa, että kävit kommentoimassa blogissani, kiitos. Löysin näin poikkeuksellisen kauniiseen ja tunnelmalliseen blogiisi, ja jään samalla seuraamaan. Ihastuttavaa vuotta 2012 sinulle!

    ReplyDelete
  17. Gorgeous imagery...and I like the idea of homemade yogurt. Important with healthy and wholesome foods.

    Great inspiration, thanks

    Annika

    ReplyDelete
  18. I have followed your blog for a long time and I just want to say that it is wonderful and your photos are lovely.
    hug Raina

    ReplyDelete
  19. Maria kiitos sinulle <3 Kiva työpaikka on tärkeä, siellä ollaan niin suuri osa päivästä. Kevätaurinkoon ei ole enää pitkä matka, hetki vielä kun maltetaan :)

    Kodinhenki kaunis kiitos rohkaisevista ja kauniista sanoistasi <3 Kiva jos antaa evästä mukaan, välillä tulee itsellä pohtineeksi mitä se on mitä blogillaan kanssaihmisilleen välittää. Hyvää uutta vuotta sinulle myös!!

    Kerttu kiitos, sinulle myös :)

    ReplyDelete
  20. Heidi kiiitos, ihanan positiivinen olet!

    Arleena onnea kokeiluun! Kiitos toivotuksesta ja hyvää alkanutta vuotta sinulle myös!

    Ainosofia kaunis kiitos <3

    Musta peltikatto kiitos! Kiva oli löytää tieni taloprojektiisi :)

    ReplyDelete
  21. Love your blog! Now your Newest Follower!

    Mark @ room363

    ReplyDelete

Kaunis kiitos viestistäsi.