Leiväntuoksuinen joulukuu

Tänään on Helsingissä saanut nauttia auringosta, miten hyvältä se tuntuukaan. Tuomiokirkko näytti uljaalta valkoisten portaiden ja auringon heijastamana sinistä taivasta vasten. Vielä kun  ovet olisivat avautuneet ja joulumusiikki olisi päässyt valloilleen, olisi tunnelma ollut täydellinen :)

Ylitöiden ja ruuhkan keskellä on kiva saapua illalla kotiin ja nauttia viipale joululeipää glögin seurana.
Minulle on tärkeätä että kodin ilmapiiri säilyy lämpimänä vaikka kiireistä olisikin. Koti saa olla se paikka johon tulee lepäämään ennen seuraavaa päivää, eikä ole vain kääntymistä varten.

Juustot maistuu maukkailta joululeivän seurassa. Toinen limpuista tuliaiseksi ja toinen omalle väelle nautittavaksi :) Leipä valmistuu nopeasti, kun taikinaan ei tule hiivaa ja näin ollen nostatukset jäävät väliin.

7 dl vehnäjauhoja, 3 dl grahamjauhoja, 2 dl karheita ruisjauhoja, 2 tl suolaa, 2 tl ruokasoodaa, 2 dl tummaa siirappia, 1 l luonnon jogurttia, 2 dl rusinoita, 2 dl kokonaisia hasselpähkinöitä,  2 dl kuivattuja aprikooseja pilkottuna,  vuokien voiteluun voita ja auringonkukansiemeniä vuoraukseen :)

Sekoita kaikki jauhot, suola ja ruokasooda keskenään. Lisää siirappi, jogurtti, rusinat, aprikoosit ja pähkinät jauhojen joukkoon.
Voitele ja "jauhota" kaksi vuokaa. Jaa taikina vuokiin ja jätä 2 cm kohoamis varaa.
Sirota myös pinnalle auringonkukansiemeniä.
Paista 200 asteessa 60 minuuttia ja tiputa lämpö 175 asteeseen ja jatka paistamista vielä 30 minuuttia.

Leiväntuoksuista joulukuun alkua kaikille!  Lämpimästi tervetuloa haluan samalla toivottaa uusille lukijoille :)

♥ Marie

ps. leipäohje on Ernst Kirchsteigerin kirjasta Jul med Ernst