Viikunoita ja appelsiineja

Päivät vierii nopeasti eteenpäin. Täällä viikolla ollaan seurattu lumenkuljetusoperaatiota. Aamusta iltaan kuorma-autot hakevat lumilasteja ja siitä huolimatta sitä vain riittää :) Parhaimmillaan ollan kävelty ratikkakiskoja pitkin kun muuta reittiä ei ole ollut, mutta en valita on se niin ihana saada valkea joulu :)

Keitin tänään paria eri marmeladia jouluksi, leivän ja juustojen seuraksi. Viikunamarmeladi joulun öiksi, kun talo hiljenee ja askeleet käy kohti jääkaappia.  Öiset hiippailijat voi näin koota  lautasen mieleisistä joululeivistä , juustoista ja marmeladista :) Appelsiinimarmeladin tähtianiksella tein vuorostani aamuiksi paahdettujen joululeipien seuraksi.
 Pidän melkein leivästä kuin leivästä paahdettuna. Saaristolaisleipäkin saa kivan lisämaun paahtamalla :) Normaalin viikunamarmeladin lisäksi tein oman pienen kokeilun, otin pienen osan syrjään ja sulatin 70% tummaa suklaata joukkoon. 1/2 suklaata ja 2/3 viikunamarmelaadia, pidin itse mausta kovasti, mutta en ehkä juustojen kera.

Appelsiinimarmelaadin  ohje on viimeisimmässä Lantliv ruokalehdessä ja viikunamarmeladin tein ihan perus ohjeen kera eli;  500g tuoreita viikunoita, 0,5 dl nestettä vettä tai rypälemehua, 4 dl hillosokeria.
Keitin ensin hetken viikunoita nestetilkassa, lisäsin hillosokerin ja keitin seosta hiljalleen 15 minuuttia.
Kannattaa tarkkailla seoksen paksuutta.

Näyttäisi taas olevan niin että viikko taittuu loppupuolelle joten toivottelen hyvää loppuviikkoa :)

Marie

Lucian kynnyksellä

Lucia tekee tuloaan. Meillä otettiin varaslähtö, huomisen aikataulut näyttää olevan kiireiset opiskelijoilla. Lucia-päivä on minulle tärkeä perinne jo lapsuudesta. ensimmäiset muistot on päiväkodista. Ruotsissa juhlaa vietetään suuressa mittakaavassa, välttymisen mahdollisuutta ei ole :)

Leivoin tällä kertaa ihan normi pullataikinan, jonka joukkoon laitoin kolme 0,5g pussia sahramia.
Aamupalalla päästiin nauttimaan sahrampullat riisipuuron kera, toki huomiselle päivälle jäi pullasia nautittavaksi ;)

Lucian virkaa meillä hoitaa rakusavesta tehty pää. Sidoin vain kranssin koristamaan kynttilöineen naisen päätä.
Villasuat sain valmiiksi ja pääteltyä, onneksi ... ensi viikolle on luvattu myös tänne lumen lisäksi nousevaa pakkaslukemaa.

Viikonloppu alkaa olemaan loppusuoralla joten toivotan teille  lämmintä sunnuntai-iltaa ja alkavaa uutta viikkoa. Lucian päivänä saamme nauttia kauneudesta :)

♡ Marie

Tällä kertaa istun näppäimistön edessä enkä oikein tiedä mitä tai miten kirjoittaisin. Viimeiset kaksi viikkoa on ollut monella tapaa raskas. Voimia on tänään keräilty ulkoilemalla ja mietteissäni olen sitonut kransseja ikkunoihin. Työrupeaman keskelle saimme suruviestin ystäväperheestä. Perhe menetti isänsä ja meidän perhe ystävän. Kaiken hulinan keskellä viestin kuultua ajatus on käynyt pieneksi ja kapeaksi. Miksi? sanan parissa olen paininut ja huomannut että ajatuksen kapeudesta huolimatta kysymykselle ei löydy pohjaa. Ystäväpiirinä olemme hakeutuneet toistemme lähelle käymään surua yhdessä läpi ja tukemaan omaisia.

Suru ei näytä kysyvän meidän suunnitelmia tai juhlapyhiä, mutta elämän on jatkuttava. Mukaani otan sen kauniin mitä sain oppia sydämellisyydestä, avulijaisuudesta ja ilosta. Muisto on kaunis.

 Menen ripustamaan kranssit ikkunoihin. Voikaa hyvin ja pidetään huolta lähimmäisistämme ♥

Marie

Juhlan odotusta

Tämän päivän tunnelmat kuvina. Aamulla otin töihin kävellessä merenrannasta kuvia. Pakkanen ja sumu tekivät aamusta mielenkiintoisen. Ihmettelin että miten aamu on niin rauhallisen satumainen, ajatuksissani  ei ollut lainkaan käynyt että on sunnuntai ;) Hetken ehdin  nauttimaan  lumisesta merimaisemasta.
Perheen kanssa nautimme jo hieman itsenäisyyspäiväjuhlasta tänään. Jälkiruuaksi nuorimmaisen toive oli Panna Cotta. Joten jääkaapissa odottaa aterian jälkeen jälkiruoka. Miten hyvä herkku syntyykään kermaa keittämällä, nam.

Seljankukkapannacottaan päädyin ja mausteeksi/koristeeksi mantelipipari.

4 annosta.

4 kpl liivatetta, 4 dl vispikermaa, 1/2 dl hienoasokeria, 2 dl ruuanlaitto jogurttia, 6 rkl seljankukkamehutiivistettä.

Laita liivatteet likoamaan 10 minuutiksi kylmään veteen. Kiehauta kerma ja ota kattila pois lämmöltä.
Purista liivatteet vedestä ja sekoita kermaan. Lisää sokeri, jogurtti ja mehu ja sekoita hyvin. Kaada seos annosmaljoihin ja anna hyytyä jääkaapissa tunnista kahteen tuntiin.

Hyydytyksen jälkeen laitoin vielä lusikallisen mehua annoksen päälle kiiltoa antamaan ja murustin piparin päälle.

Näiden tunnelmien myötä toivotan oikein ihanaa ja rauhallista Itsenäisyyspäivää kaikille ♥

Marie


Kauniin kukkastoivotuksen sain ihanalta J:ltä blogista White & Black.  Kaunis kiitos!

Haluankin antaa kukkaisen ajatuksen mukaan jokaiselle täällä piipahtaneelle :)

Leiväntuoksuinen joulukuu

Tänään on Helsingissä saanut nauttia auringosta, miten hyvältä se tuntuukaan. Tuomiokirkko näytti uljaalta valkoisten portaiden ja auringon heijastamana sinistä taivasta vasten. Vielä kun  ovet olisivat avautuneet ja joulumusiikki olisi päässyt valloilleen, olisi tunnelma ollut täydellinen :)

Ylitöiden ja ruuhkan keskellä on kiva saapua illalla kotiin ja nauttia viipale joululeipää glögin seurana.
Minulle on tärkeätä että kodin ilmapiiri säilyy lämpimänä vaikka kiireistä olisikin. Koti saa olla se paikka johon tulee lepäämään ennen seuraavaa päivää, eikä ole vain kääntymistä varten.

Juustot maistuu maukkailta joululeivän seurassa. Toinen limpuista tuliaiseksi ja toinen omalle väelle nautittavaksi :) Leipä valmistuu nopeasti, kun taikinaan ei tule hiivaa ja näin ollen nostatukset jäävät väliin.

7 dl vehnäjauhoja, 3 dl grahamjauhoja, 2 dl karheita ruisjauhoja, 2 tl suolaa, 2 tl ruokasoodaa, 2 dl tummaa siirappia, 1 l luonnon jogurttia, 2 dl rusinoita, 2 dl kokonaisia hasselpähkinöitä,  2 dl kuivattuja aprikooseja pilkottuna,  vuokien voiteluun voita ja auringonkukansiemeniä vuoraukseen :)

Sekoita kaikki jauhot, suola ja ruokasooda keskenään. Lisää siirappi, jogurtti, rusinat, aprikoosit ja pähkinät jauhojen joukkoon.
Voitele ja "jauhota" kaksi vuokaa. Jaa taikina vuokiin ja jätä 2 cm kohoamis varaa.
Sirota myös pinnalle auringonkukansiemeniä.
Paista 200 asteessa 60 minuuttia ja tiputa lämpö 175 asteeseen ja jatka paistamista vielä 30 minuuttia.

Leiväntuoksuista joulukuun alkua kaikille!  Lämpimästi tervetuloa haluan samalla toivottaa uusille lukijoille :)

♥ Marie

ps. leipäohje on Ernst Kirchsteigerin kirjasta Jul med Ernst

Lampunvarjostimesta 1. adventtiin

Tänään on saanut nauttia ensimmäisen adventin tunnelmasta. Lumikin on vielä maassa ;) Parin viikon tiiviimpi työurakka on edessä, joten ajattelin laittaa kukka asetelman keittiön pöydälle aamuja piristämään.

Löysin Tasetteja, jotka ovat yksi joulukukka suosikeistani. Laitoin asetelman vanhaan tinavatiin, sipulit peitin sammaleella. Sammaleen sekaan asettelin kasvamaan muutaman pienen mehikasvin.

Lampunvarjostimet...sitä juttua en ollut ollenkaan suunnitellut.  Tasettiasetelmaa tehdessä tuli tarvetta rautalankaan ja sitä etsiessäni törmäsin lampunvarjostimiin. Monen monta kertaa olen meinannut heittää ne roskiin, mutta viime tipassa aina pelastanut ne roskiskuormasta. Ajatus kumminkin syttyi että vuoraisin kehikon sammaleella ja laittaisin keskelle tuikun.
Ainakin kaksi kertaa pohdin laitanko kuvia tänne .... mutta onhan noita hassutuksia tullut aikaisemminkin jaettua, joten..... :))
Jossain ulkomaalaisessa blogissa olen nähnyt lampunvarjostimen kukka-asetelmassa, joten tässä vähän toisin toteutettuna.

Hurjan paljon kiitoksia kommenteistanne!  Toivotan oikein ihanaa ja antoisaa 1. Adventin aikaa ja alkavaa uutta viikkoa jokaiselle!  Voikaa hyvin ♥

Marie

Pakkasenpurema

Heippa kaikille! Nyt se kaivattu lumi tuli tänne ihan rannikonkin tuntumaan. Kauniit lumihattarat on vuoranneet niin puut kuin rapatut kivitalot. Pieni toive on vielä jäljellä...että meri jäätyisi, näin päästäisiin tuosta kosteankylmästä tuulesta.

Kylmällä ollaan nautittu lämpimistä juomista ja villasukista :) Jämälangoille löytyi käyttöä. Kuuma lasi kun tarvitsee jotain että sen voi käteensä ottaa. Servettiä ollaan yleensä käytetty, mutta osoittautunut hankalaksi. Kudoin eri kudonta tavoilla sekä eri värein "pidikkeet" laseihin. Perheen pienempien käsiin toki liian liukkaat, mutta isommille toimivat. Lasit on Ikean suuremmat juomalasit ja kestävät kuumaa juomaa. Nyt ei sormenpäät kuumene :) Kaakaon tein tummaan suklaaseen ja maitoon, mausteeksi lisäsin vaniljasokeria ja aniksen.

Tänään olen nauttinut auringonsäteistä, lumireunaisista ikkunoita sekä tietenkin hääpäivästäni. Vuodet näyttää menevän aika nopeasti :) Kylmä ja talvinen oli ilma silloinkin. Jälkeenpäin katsottuna täytyy todeta että rohkea tyttö, ikää oli 18. Uskoa sekä päättäväisyyttä tulevaisuuten riitti, ajatuskaan elämän haastavuudesta ei käynyt mielessä. Onneksi kaikki kävi hyvin ja voi matkaa yhdessä taaksepäin katsoa kiitollisin mielin ja yhdessä kasvaneena :)

Ihanaa lumentäyteistä ja pakkasenpuremaa torstaita kaikille ♥

Marie

Valoa

Tervehdys! Ihanasti olette täällä käyneet ja kommentoineet. Uusia lukijoitakin on napsahtanut joten heti aluksi haluan kiittää kauniisti jokaista teistä täällä käynyttä! ♥

Pimeitä päiviä on tämäkin viikko pitänyt sisällään, mutta aletaan olla sen kynnyksellä että pimeä loska-aika on selätetty :) Jouluvalot on sytytetty Aleksilla ja nosturit nostavat viimeisiä valoja ylös. Kotonakin haen lisävaloja esiin ja ajattelin laittaa töpselit rasioihin  ja antaa sähkömittarin tikittää. Jouluvalot on mitä parhainta lääkettä  alaspainuville suunpielille ;)

Jokin aika sitten muovailin rakusavesta "lätkiä"  somisteeksi. Kaulimella kaulin pitsinauhaa saveen herkäksi kuvioksi ja leikkasin sopivan kokoiset palat. Jouluisethan nämä ei ole, mutta ajattelin tehdä pinon neutraaleja somisteita. Kuusenhavuilla tai kesäkukkasilla voi  vuodenajan tunnelmaa tuoda lahjapakettiin. Samalla "lätkiä" voi käyttää kuusen koristeena, paketeissa, kattauksessa ja ihan koruna pitempään nauhaan sidottuna.

Tänään olen iloinnut taitavasta hammaslääkäristäni. Hänellä on asenne ja palvelu niin kohdallaan! Siitäkin huolimatta että olen saanut monta puudutuspiikkiä, särkylääkkeiden varassa elelen ja peilistä katsoo hamsteri  minulla on sellainen tunne että minua on hoidettu eikä rääkätty ;) Lähimmäisyyttä parhaimmillaan.

Hyvää loppuviikkoa toivottelen ja annetaan valojen tuikkia päiviimme :)

 Vielä yhden viisaudenhampaan omistama
                 Marie

Taateleita ja kuusia

Talven tuntua ilman lunta. Harmaata ja kylmää, mutta kaivattuja hiutaleita ei vielä näy. Kylmyys, kosteus ja pimeys on saanut vetäytymään  sisätiloihin. Talven tulo tuo iltapäiväteelle  makean nälän.
Mikäs olisikaan talvisempi herkku kuin taatalikakku. Oman ohjeeni hukkasin, mutta onneksi saman tapainen löytyi netistä, täältä.  Ohjeessa pidään siitä että taatelit kiehautetaan ja sähkövatkaimella vatkataan kuohkeaksi.  Näin kakusta tulee mehukas ja kuohkea.

Jokin aika sitten sain innon ommella kuusia käsin tehdystä paperista. Katsotaan mihin niitä joulun tullen käytän. Nyt ainakin koristeltiin kakku ja pöytä :) Isäinpäivää  odotellessa, toipilaana lepäilen ja nautin vain oleilusta.

Ihanasti blogeissa näkyy jo joulun odotus :) Käsityöläiset on päässeet vauhtiin ja miten ihana onkin kaikkea sitä luovuutta ihastella ♥  Kodeissa on tunnelmaa ja yhdessäoloa.

Kaunis kiitos ja halaus kommentin jättäneille ja  uudeksi lukijaksi alkaneille.  Lämmittävät ja saavat suunpieleni hymyyn :)

Oikein ihanaa viikonlopun jatkoa jokaiselle. Nautitaan lämmöstä ja herkuista ;)

Marie

arki

Kaunis kiitos kommenteistanne edelliseen postaukseen. Ihanan kannustavia olette :)
Täällä on ollut pyykkipäivä eilen. Viikonlopun antiikkimessuilta ostin vanhaa tekstiiliä. Niitä olen pessyt ja mankeloinut, ei sentään kaikkia noita tullut nyt ostettua ;)  Meillä käytetään vallan kangas servettejä, harvemmin minulla edes on paperisia. Tuntuu kurjalta heittää  kauniita paperisia servettejä roskiin,  joten tässä on se kiva että pese ja käytä toteutuu.

Vanha pellavahan suoristuu kivasti kun ne koneesta tultua antaa kuivua nihkeäksi, sen jälkeen kääntää rullalle ja rullat muovipussiin vetäytymään hetkeksi. Näin mankelointi tuottaa helpommin paremman tuloksen. Mankeloinnissa pellavaan tulee kaunis kiilto ja kuviointi tulee paremmin esiin.
Uudessa pellavassa ei tätä tarvetta samalla tavalla olekaan, on hieman rennompaa.

Minulla toimii olohuone silityskekskuksena. Musiikkia kuunnellen ja omissa ajatuksissani touhutessani latailen akkujani. Välillä joku perheen jäsenistä käy sohvan nurkassa istumassa ja rupattelemassa jatkaen matkaansa. Meillä silittäminen ei ole pelkästään minun touhujani, mieheni pitää myös silittämisestä :) Kauluspaidat silittyy tosi näppärästi häneltä, kaulus, mansetit olkapäät, hihat ja lopuksi etumus, selkä, etumus.

Täältä arjen keskeltä, puhtaan pyykkipinon takaa toivottelen oikein hyvää alkanutta viikkoa!

♥ Marie

Naistenilta

Viikko vierähtänyt viikonlopun puolelle. Kiireisen viikon päätteeksi oli kiva viettää naisteniltaa.
Miesväki oli keksinyt omaa tekemista perjantai-illaksi ja meille kokoontui 15 nuorta naista pohtimaan naiseutta.
Ihaninta illassa oli se että naiset olivat kummankin puolen 20 ja kiinnostus aikuiseen naiseuteen kasvaminen. Paikalle oli kutsuttu naislääkäri alustamaan ilta. Aiheina oli riittävyys, oman elämän rakentaminen ja tunteista puhuminen jne. Keskustellen ja pohtien ilta eteni, jokainen sai jotain pientä ja suurempaa oivallusta mukaansa. Sydämeni sykkii nuorille ja olinkin aivan myyty heidän seurassaan :)

Miten tärkeää onkaan että yhdessä saa keskustella ja pohtia sekä peilata elämäänsä. Iloitsin illasta niin että tästä täytyy ottaa tapa. Koota nuoria yhteen kavereineen sekä muutama aikuinen paikalle ja keskustelu on valmis :) Suosittelen!

Työpäivän päätteeksi ei jäänyt kovin aikaa kun ovikello jo kilkutteli puoli seitsemältä, joten kuvia en ehtinyt napsia.
Muutaman kuvan nappasin kattauksesta. Tarjolla oli mozzarella sekä fetapirakkaa, kanasalaattia, leivät ja levitteet. Jälkiruuaksi suklaamoussea ja hedelmiä, juotavana seljankukkavirvoketta :)

Piirakan ohjeen ajattelin jakaa ihan ilman kuvaa :)

Pohja; 50 sulatettua voita, 1dl vettä, 2 1/2 dl vehnäjauhoja, 1/2 tl suolaa ja 2 tl leivinjauhetta.

Fetapiiraaseen laitoin fetaa, aurinkokuivattuja tomaatteja ja oliiveja.
Mozzarellapiiraaseen tuli mozzarellaa, tuoretta tomaattia ja basilikanlehtiä.

Piiraiden päälle tuli hieman juustotaastetta ja munamaitoa suhteella 3 munaa ja 2 dl maitoa.
Uunissa puolisen tuntia ja asteita oli 200.

PS. pohja riittää yhteen pyöreään vuuanpohjaan, samoin munamaito.

Viime aikoina olen oppinut että postikin voi tuoda kauniita ja ihania asioita :) Viime viikolla ylitöistä kotia tultaessani pöydällä odotti paketti jonka lähettäjä oli Taru  Sort of pinkistä.  Kukkanen liitty haasteeseen johon tartuin ja palaankin aiheeseen piakkoin :) Kaunis kiitos Taru tästä kauniin kauniista kukkasesta! Pidän siitä tosi paljon ♥

Rauhaisaa ja voimia palauttavaa viikonloppua! Lämpimästi tervetuloa myös uusille lukijoille haluan toivottaa :)

 Marie

Enkelin siipien havinaa

Leppoisa ilta takana. Kiva istuskella sohvalla ja suunnitella tulevaa. Tällä erää mielessä oli joulukortit.
Kortit on minun jouluvalmiseluiden heikoin lenkki. Osuu jotenkin työkiireiden kanssa samaan saumaan ja sitä myöten helposti karsiutuu listalta, jos en ole ajoissa suunnitellut asiaa. Lahjoja kyllä mielelläni jakelen ja siihen jääkin onneksi aikaa. Viimevuoden mallilla mennään, enkelin siipien havinaa.
Leikkasin siipiä käsin tehdystä paperista. Reijitin kortit ja nauhat pujottelin, siten kortin saa roikkumaan haluamaansa paikkaan. Osoitteiden etsiminen onkin sitten  koko perheen puuhaa :)

Pipareitakin ensi satsi leivottu, tekeillä olevaan joulukalenteriin.  Perinne varmaan josta ei koskaan luovuta ;)  Eihän hyvästä kannata luopua?

Harmaassa mennään, mutta onneksi valonpilkkuja päiviin siitäkin huolimatta mahtuu. Tsemppiä arkeenne! :)

♥ Marie